生鮮さけの水揚量日本一は、北海道の枝幸漁港でした。上位10港のうち7港が北海道に位置しており、北海道が生鮭の主要産地となっています。石巻や女川が上位に入っており、宮城県も主要な水揚げ地となります。
供給量が多い港では価格が安定し、供給量が少ない港では高品質な生鮭が高価格で取引される傾向があります。特に、厚岸や釧路などの港では高品質な生鮭が高価格で取引されているようです。
農林水産省調査、産地水産物流通調査（2022年） の産地上場水揚量・卸売価格（147漁港）漁港別品目別上場水揚量・卸売価格による調査結果となります
単位(上場水揚量：ｔ/価格：1kg当たり円)
| 順位 | 漁港名 | 都道府県 | 上場水揚量 | 価格 |
| １位 | 枝幸漁港 | 北海道 | 8743 | 802 |
| ２位 | 網走漁港 | 北海道 | 7224 | 717 |
| ３位 | 石巻漁港 | 宮城県 | 5993 | 842 |
| ４位 | 女川漁港 | 宮城県 | 5848 | 791 |
| ５位 | 常呂漁港 | 北海道 | 5228 | 733 |
| ６位 | 紋別漁港 | 北海道 | 4714 | 838 |
| ７位 | 羅臼漁港 | 北海道 | 3627 | 805 |
| ８位 | 湧別漁港 | 北海道 | 3236 | 793 |
| ９位 | 羽幌漁港 | 北海道 | 2137 | 753 |
| １０位 | 志津川漁港 | 宮城県 | 1737 | 667 |
| １１位 | 大津漁港 | 北海道 | 1063 | 852 |
| １２位 | 岩内漁港 | 北海道 | 992 | 689 |
| １３位 | 久慈漁港 | 岩手県 | 776 | 633 |
| １４位 | 余市漁港 | 北海道 | 706 | 796 |
| １５位 | 白糠漁港 | 北海道 | 694 | 889 |
| １６位 | 稚内漁港 | 北海道 | 662 | 680 |
| １７位 | 浦河漁港 | 北海道 | 643 | 982 |
| １８位 | 留萌漁港 | 北海道 | 611 | 792 |
| １９位 | 根室漁港 | 北海道 | 563 | 847 |
| ２０位 | 増毛漁港 | 北海道 | 502 | 738 |
| ２１位 | 歯舞漁港 | 北海道 | 481 | 821 |
| ２２位 | 広尾漁港 | 北海道 | 411 | 840 |
| ２３位 | 小樽漁港 | 北海道 | 391 | 834 |
| ２４位 | 静内漁港 | 北海道 | 378 | 835 |
| ２５位 | 大樹漁港 | 北海道 | 321 | 828 |
| ２６位 | 八戸漁港 | 青森県 | 199 | 938 |
| ２７位 | 函館漁港 | 北海道 | 158 | 839 |
| ２８位 | 東通漁港 | 青森県 | 138 | 1049 |
| ２９位 | 釧路漁港 | 北海道 | 107 | 1201 |
| ３０位 | 深浦漁港 | 青森県 | 76 | 812 |
| ３１位 | 森漁港 | 北海道 | 55 | 615 |
| ３２位 | 宮古漁港 | 岩手県 | 54 | 1000 |
| ３３位 | 室蘭漁港 | 北海道 | 54 | 841 |
| ３４位 | 大槌漁港 | 岩手県 | 47 | 868 |
| ３５位 | 三沢漁港 | 青森県 | 46 | 1015 |
| ３６位 | 六ヶ所漁港 | 青森県 | 44 | 947 |
| ３７位 | 気仙沼漁港 | 宮城県 | 35 | 815 |
| ３８位 | 大畑漁港 | 青森県 | 32 | 1055 |
| ３９位 | 大船渡漁港 | 岩手県 | 22 | 1338 |
| ４０位 | 虻田漁港 | 北海道 | 21 | 690 |
| ４１位 | 船川漁港 | 秋田県 | 19 | 618 |
| ４２位 | 山田漁港 | 岩手県 | 12 | 1354 |
| ４３位 | 境漁港 | 鳥取県 | 12 | 1098 |
| ４４位 | 厚岸漁港 | 北海道 | 9 | 2494 |
| ４５位 | 田老漁港 | 岩手県 | 9 | 1340 |
| ４６位 | 新潟漁港 | 新潟県 | 9 | 627 |
| ４７位 | 氷見漁港 | 富山県 | 7 | 540 |
| ４８位 | 釜石漁港 | 岩手県 | 6 | 1226 |
| ４９位 | 魚津漁港 | 富山県 | 5 | 555 |
| ５０位 | 砂原漁港 | 北海道 | 4 | 791 |
※「水産物流通調査（2022年）漁港別品目別上場水揚量・卸売価格」(水産庁) (https://www.market.jafic.or.jp/)を加工して作成