2024年(令和6年)全国さば類水揚げ量ランキングTOP20
西高東低の勢力図と日本海側の躍進
最新統計・産地速報データ反映版
日本の食文化と加工産業に不可欠な「さば類（マサバ・ゴマサバ）」。
脂がのった鯖は、手軽さと栄養価の高さを兼ね備えた優秀な魚です。塩焼きにすれば、皮は香ばしく身はふっくらと仕上がり、鯖本来の旨みを存分に味わえます。味噌煮にすると、濃厚な味噌と鯖のコクが絡み合い、ご飯が止まらない一品に。さらに、DHAやEPAといった良質な脂質が豊富で、健康を意識する方にもおすすめです。価格も比較的手頃で、日常の食卓に取り入れやすいのも魅力。和洋中どんな料理にも応用できる鯖は、毎日の献立にぜひ加えたい万能食材です。
2024年（令和6年）のさば漁は、全国総漁獲量が前年比5.0％減の25万6,000tとなる中、海域によって極端な明暗が分かれました 。
長年トップクラスを維持してきた北海道や茨城県などの太平洋側が海洋熱波や資源管理の影響で苦戦する一方、鳥取県・境漁港や島根県・浜田漁港を筆頭とする日本海側、そして九州勢が圧倒的な供給力を示しています。本報告では、農林水産省の最新統計および主要117港の速報数値を解析し、実際の水揚げ量（トン数）に基づいた全国トップ20のランキングを公開します。
1. 2024年（令和6年）さば類資源の最新概況
農林水産省が公表した令和6年の海面漁業生産統計によると、さば類の総漁獲量は25万6,000t（前年比1万3,600t減）となりました [1, 2]。この数字の背後には、海域による劇的な構造変化が隠されています。
海域別の明暗：太平洋不漁と日本海好漁
JAFICの調査および産地報告によると、2024年は以下のような動向が確認されました 。
- 太平洋側： 海洋熱波の影響でマサバの来遊が激減。特に北海道や茨城県での減少が顕著で、加工原料の不足が深刻化しています 。
- 東シナ海・日本海側： 対馬暖流系群が安定しており、水揚げ量は前年を上回る実績を記録。境漁港や松浦漁港が全国の供給を支える形となりました 。
2. 全国主要漁港「さば類」水揚げ量ランキングTOP20（2024年実績）
2024年の確定速報値に基づく、さば類（マサバ、ゴマサバ合算）の水揚げ量ランキングです。鳥取県の境漁港が驚異的な数字で首位に立ち、西日本の拠点が上位を占めています。
| 順位 | 漁港名 | 所在地 | 水揚げ量(t) | 動向・特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 境漁港 | 鳥取県 | 40,750 | 前年比130％、平年比207％と圧倒的な好漁 |
| 2 | 松浦漁港 | 長崎県 | 28,400 | 東シナ海産サバの最大集積地。加工用供給が安定。 |
| 3 | 浜田漁港 | 島根県 | 23,000 | 前年比133％と大幅増。日本海側の中心拠点 |
| 4 | 波崎漁港 | 茨城県 | 18,500 | 太平洋側の不調を受け、前年を大きく下回る [3] |
| 5 | 石巻漁港 | 宮城県 | 16,200 | 三陸沖の資源変動の影響を強く受け、減少傾向。 |
| 6 | 長崎漁港 | 長崎県 | 12,600 | まき網船団の母港。安定した高品質サバを供給。 |
| 7 | 銚子漁港 | 千葉県 | 7,542 | かつての王者も太平洋側の不漁で苦戦 |
| 8 | 八戸漁港 | 青森県 | 8,821 | 全体では前年比171％増だがサバは横ばい圏内 [4] |
| 9 | 釧路漁港 | 北海道 | 6,400 | マイワシへの漁獲シフトが進み、サバは限定的。 |
| 10 | 焼津漁港 | 静岡県 | 4,800 | 近海物の上場を維持。加工用原料としても重要。 |
| 11 | 釜石漁港 | 岩手県 | 4,200 | 三陸沿岸のまき網資源を捕捉。 |
| 12 | 博多漁港 | 福岡県 | 3,550 | 鮮度重視の流通。金額ベースでの貢献度が高い。 |
| 13 | 根室漁港 | 北海道 | 3,100 | 道東域の回遊ルート変化に対応中。 |
| 14 | 佐世保漁港 | 長崎県 | 2,800 | 九州西岸の地域密着型供給拠点。 |
| 15 | 唐津漁港 | 佐賀県 | 2,450 | 玄界灘の「唐津Qサバ」などブランド化に注力。 |
| 16 | 下関漁港 | 山口県 | 2,100 | 東シナ海産資源の中継基地として機能。 |
| 17 | 和歌山漁港 | 和歌山県 | 1,950 | 紀伊水道周辺の資源。定置網での水揚げが安定。 |
| 18 | 勝浦漁港 | 千葉県 | 1,680 | 近海生鮮サバを首都圏へ供給。 |
| 19 | 三崎漁港 | 神奈川県 | 1,240 | まぐろ類と共に高鮮度サバの入札が活発。 |
| 20 | 小名浜漁港 | 福島県 | 980 | 常磐海域の資源回復を期待する中継港。 |
※水揚げ量は農林水産省「産地水産物流通調査」、各自治体統計、JAFIC漁況ポイントを基にアナリストが推計・統合。単位はトン(t)。
3. 主要産地の徹底分析：日本海側の独走と太平洋側の苦境
鳥取県・境漁港：40,750tの驚異的な「一人勝ち」
2024年のサバ市場で最大のニュースは、境漁港の爆発的な水揚げです。2021年以降、回復傾向にあった水揚げ量が2024年はさらに加速し、前年比130％、平年比では207％という記録的な豊漁となりました 。冬季（1月〜2月）だけでなく、春季の好漁も常態化しており、日本のサバ供給の主役が完全に日本海側へシフトしたことを示しています。
長崎県・松浦漁港：加工用サバの「最後の砦」
松浦漁港は、高度衛生管理施設を駆使し、東シナ海で獲れるサバを安定的に市場へ供給しています。太平洋側のマサバ不足を補うため、松浦に水揚げされるサバは全国の缶詰工場や加工拠点へと運ばれ、日本の食糧安全保障における重要なインフラとしての役割を強化しています。
太平洋側の苦境：茨城・千葉・北海道の不振
対照的に、波崎（茨城）や銚子（千葉）といった太平洋側の主要港は厳しい状況です。海洋熱波の停滞により、マサバの産卵親魚が適切な海域に滞留できず、回遊ルートが沖合や北方に逸れたことが要因とされています 。資源管理制度（TAC）の不備により、過去に小型魚を獲りすぎた影響を指摘する声もあり、資源回復には数年の時間を要するとの見方が強まっています [5]。
4. 海洋環境の激変：海洋熱波と「サバの回遊ルート」
2024年の漁況を論じる上で無視できないのが、記録的な海水温の上昇です。
- 海洋熱波の発生： 2024年は黒潮続流の北上や対馬暖流の勢力強化により、日本海全域で平年比＋3℃〜＋4℃の高水温が観測されました 。
- 分布の再編： 本来、高水温は不漁要因となりやすいですが、日本海側では強い暖流がベイト（餌となるプランクトン）を運び、サバの群れを沿岸に留まらせる「ポジティブな環境要因」として働きました 。
5. 市場価値と栄養学：機能性成分DHA・EPAの再評価
サバは「歩く健康サプリメント」とも形容されるほど、豊富な栄養価を誇ります。
- DHA・EPA： 血流を改善し、動脈硬化や心筋梗塞の予防に寄与する不飽和脂肪酸が、魚類の中でもトップクラスの含有量です 。
- ビタミンB12とビタミンD： 貧血予防や骨の健康維持に欠かせない栄養素が凝縮されており、骨粗鬆症が懸念される層にも最適です 。
- 経済的輸出： 日本のサバはノルウェー産（平均キロ408円）に対し、輸出価格キロ166円と非常に安価であり、東南アジアやアフリカ諸国への重要なタンパク源として輸出量も拡大しています [6]。
6. 未来展望：持続可能な資源管理と輸出戦略
2024年の統計は、従来の「獲るだけ」の漁業から、科学的根拠に基づく「管理する漁業」への完全移行を迫っています。太平洋側の資源量見誤りを教訓に、今後は小型魚の漁獲制限を強化し、単価の高い大型魚へと付加価値を高めることが、各漁港の生き残り戦略となります。
また、ICTを活用した漁場予測や、EU-HACCP認定施設の整備による輸出拡大など、日本のサバ漁業は新たな「グローバル・ブルー経済」のステージへと進み始めています。